maghreb - Cook'n'Roll

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22 mars 2022

Boulettes Kefta sauce tomate

Boulettes Kefta sauce tomate

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Voila une version orientale de nos ballekes sauce tomate! Mon ami Renaud en avait amené un plat lors d’une soirée ‘buffet’, et j’avais gardé un excellent souvenir de ces boulettes épicées,...

Posté par gbogaert à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tajine, agneau, kefta, mouton, blog, maghreb, dakhla, dreamkite, boulette, foodblog

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18 janvier 2022

Chou farci Kefta

Chou farci Kefta

D’où m’est venue cette idée a priori saugrenue de marier un plat de chou farci ‘à la Française’ avec ma recette de boulettes kefta à la sauce tomatée, épicée et bien garnie d'herbes?!!! Je ne sais plus, probablement d’un choc de recettes dans ma caboche...

Posté par gbogaert à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, recette, semoule, agneau, boulettes, kefta, maghreb, chou, dakhla, dreamkite, ideerecette, choufarci, harissa

22 mars 2021

Pastilla de poulet

Pastilla de poulet

Pour la Ronde Interblog #34 j’avais fait un tour sur le blog Ma Popotte Au Quotidien et m’étais laissé tenter par cette recette de pastilla de poulet individuelles. C’est un plat sucré-salé que j’adore, dont je vous avais déjà proposé une recette , et...

Posté par gbogaert à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, recette, Maroc, blog, maghreb, cuisine, Pastilla, bastela, pigeon, dakhla

11 juin 2012

Briouates de boeuf

Briouates de boeuf

Je suis assidument le blog Cuisinons en Couleurs qui propose des préparations très alléchantes, ensoleillées, justement épicées, et… colorées! J’ai réalisé deux recettes marocaines de ce blog pour les déguster au soleil: des briouates au boeuf accompagnés...

Posté par gbogaert à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, recette, Maroc, brick, chausson, maghreb, samosa, cook and roll

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