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Cook'n'Roll
pressurecooker
23 octobre 2023

Tacos au Birria de boeuf

Tacos au Birria de boeuf
Grosse envie de tacos gourmand et bien garni par ici! L’occasion de cuisine une recette mexicaine que j’adore; le birria de boeuf, cuisson longue ou comme ici sous pression, dans une sauce très pimentée, puis effiloché pour garnir des tacos de maïs de...
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20 février 2022

Mon bouillon maison

Mon bouillon maison
Un bon bouillon! J’adore ça! Pour parfumer un risotto, pour me réchauffer en plein hiver, pour ajouter une belle profondeur à une soupe, réaliser un pho ou une soupe ramen, ou encore pour accompagner des ravioles aux courges. Je ne jette jamais les os...
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