sud - Cook'n'Roll

16 novembre 2021

Découverte des vins de l'AOC Ventoux

Juin 2019 Après un premier voyage dans la vallée du Rhône l’an dernier qui m’avait permis de découvrir les vins de Côte du Rhône - je t’en parlais ici - retour dans la région, un rien plus au sud-est cette année pour un voyage de presse à la découverte...

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4 juin 2019

Les vins de Côtes-du-Rhône

Juin 2018 Je rentre enchanté d’un séjour dans les Côtes du Rhône, à la rencontre de ses fabuleux paysages et surtout des hommes et femmes qui y produisent un divin breuvage! Dégustations Domaine Montirius , Domaine Richaud, et Domaine Grand Romane au...

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26 novembre 2014

Farinata

Voilà une recette toute simple que j’ai découverte dans les rues de Gênes lors d’une récente escapade aux Cinque Terre. C’est la version ligure de la socca niçoise (et voisine), une simple pâte au bon goût de pois chiche, croustillante sur le dessus,...

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23 septembre 2014

Corn Bread aux piments Guindillas

J’ai récemment reçus par l’entremise d’Oh My Web un assortiment de produits (culinaires bien entendu!) provenant directement du Pays Basque! Sympas, c’est une région que je connais peu, que j’aimerais beaucoup découvrir, et pas seulement parce que les...

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21 octobre 2013

Poulet aux légumes d’été

Cette recette-là je ne comptais pas la partager parce qu’elle est partie d’une improvisation avec des légumes qui devaient être cuisinés rapidement… ça nous a tellement plu que je veux garder les proportions pour la refaire, et vous en faire profiter...

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