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Cook'n'Roll
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27 janvier 2024

{Restaurant} Le Botaniste

{Restaurant} Le Botaniste
Suite de nos découvertes gastronomiques bruxelloises avec @bruxelles.foodguide , cette fois pour le plus grand plaisir de ma Végéchérie… Le Botaniste propose deux établissements à Bruxelles (et un à Gand); nous avons rendez-vous ce soir rue du Bailli...
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Tags: Gastronomie,  Restaurant,  bruxelles,  vegetarien,  vegan,  vege,  noglu,  bruxellesmabelle,  vegetarian,  vegetalien
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5 mars 2023

Nouilles froides de haricots mungo Liang Fen

Nouilles froides de haricots mungo Liang Fen
Deux incroyables recettes simples en une aujourd’hui! D’abord cette recette de nouilles Liang Fen de haricots mungo, dont la technique de fabrication en découpant un blog gélatineux est très particulière et donne des nouilles (sans gluten!) légères, au...
Posté par gbogaert à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gourmand,  recette,  nouilles,  vegetarien,  recipe,  vegan,  cold,  noglu,  asianfood,  vegetarian,  sansgluten,  chilioil,  gellynoodles,  liangfen,  mungobeans,  jellynoodles
25 juillet 2022

Cookies aux bananes et avocat

Cookies aux bananes et avocat
Variation créative et très gourmande autour d’une recette toute simple de cookies #zerodechets à base de bananes trop mûres et flocons d’avoine que ma Végéchérie m’avait fait découvrir… Toujours sans matières grasses ni sucres ajoutés, végé, vegan, sans...
Posté par gbogaert à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  Gourmand,  recette,  fruits,  cookies,  avoine,  sain,  recipe,  noglu,  healthyfood,  avocado,  encas,  sansgluten,  zerodechet,  zerowaste,  haas,  sanslactose,  zerolactose
24 juillet 2022

Crêpes à l'avoine et au bouillon

Crêpes à l'avoine et au bouillon
Voilà une recette hyper simple que j’ai croisé sur le net et que j’ai voulu décliner au bouillon de volaille! Deux ingrédients, un bon coup de mixeur, et hop la pâte à prête à faire sauter des crêpes moelleuses, saines, et pleines de goût! Pas de matières...
Posté par gbogaert à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  bouillon,  crepe,  recipe,  pancake,  blender,  vitamix,  theblender,  noglu,  sansgluten,  recettemonbouillon,  monbouillon
30 décembre 2021

Mochi aux haricots rouges, cacahuète et chocolat

Mochi aux haricots rouges, cacahuète et chocolat
Les desserts asiatiques sont trop rares mais certains valent vraiment la peine d’être découverts. Les Mochi japonais sont constitués d’une crème (anko) de haricots rouges (azuki) sucrée, enfermée dans une pâte cuite de riz gluant moelleuse mais ferme,...
Posté par gbogaert à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat,  Japonais,  Asie,  Gourmand,  recette,  blog,  sucre,  douceur,  vegetarien,  sucrerie,  vegan,  anko,  mochi,  noglu,  sansgluten,  sweetrice
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19 mai 2021

Banana bread vapeur

Banana bread vapeur
Une subite envie de banana bread probablement très inspirée de ceux, délicieux, que je déguste chez MelKafé avec un petit café serré et savoureux…L’idée étant ici de limiter le sucre et le gras, et tant qu’à faire le gluten: pas de beurre, pas de sucre...
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Tags: dessert,  vapeur,  recette,  muffin,  gourmandise,  sweet,  noglu,  bananabread,  lowcarb
6 mai 2020

{Livre} Douce Detox - et Brownie aux haricots noirs

{Livre} Douce Detox - et Brownie aux haricots noirs
Avec Douce Detox , Martine Fallon et sa fille Dilara Feray proposent dès le 18 mai un nouveau recueil de recettes suivant leurs préceptes nutritionnels, cette fois tout orienté sur les desserts et petites gourmandises en mode ‘zero culpabilité’, détox,...
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Tags: dessert,  recette,  blog,  sweet,  livre,  vegan,  noglu,  doucedetox,  fallon
24 août 2019

{Livre} 24 heures d'en-cas vegan-veggie-gluten free... et Beurre de Cajou

{Livre} 24 heures d'en-cas vegan-veggie-gluten free... et Beurre de Cajou
J’ai découvert la cuisine de Nathalie d’Harveng il y a quelques années au travers de ses délicieux gâteaux crus et végétaliens mis en avant dans les rayons de Delhaize! Une vraie belle découverte - j’y allais avec quelques a priori - et j’ai adoré ces...
Posté par gbogaert à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cajou,  recette,  beurre,  foodie,  breakfast,  en-cas,  blog vide-frigo,  sweet,  vegan,  veggie,  tropbon,  oleagineux,  noglu,  sansgluten
6 septembre 2018

Tomates

Tomates
Presque pas une recette! Surtout une envie de te rappeler que la tomate c’est en été, de pleine terre, au soleil, et bien élevée! Blablabla, on nous le rabâche assez que les tomates d’Espagne en février c’est de la flotte chimique. Mais au-delà de ça...
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Tags: recette,  blog,  Provence,  salade,  Potager,  soleil,  Légume,  tomate,  vegan,  veggie,  noglu,  healthyfood,  terre,  vegetarian
23 octobre 2017

Sobacha - infusion au sarrasin grillé

Sobacha - infusion au sarrasin grillé
J’adore le sarrasin grillé depuis qu’Aline me l’a fait découvrir dans ses desserts! Un chouette petit goût doux, de céréales, torréfié. Simple à faire soi-même pour des arômes grillés bien présents, on peut faire infuser les graines simplement dans de...
Posté par gbogaert à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  blog,  sarrasin,  infusion,  boisson,  kacha,  kasha,  noglu
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