sterilisation - Cook'n'Roll

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14 janvier 2022

Mon ketchup maison

Mon ketchup maison

Ooooh merci à mes gentils clients qui m’ont demandé des frites ‘avec du ketchup maison’!!! Après un chouette essai de ketchup fermenté (je t’en reparle!), je me suis lancé dans mon ketchup maison. Une petite bombe de saveurs, parfait équilibre salé-acide-sucré,...

Posté par gbogaert à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, bocaux, sterilisation, sauce, conserve, foodie, maison, homemade, tomate, elvea, faitmaison, braunhousehold, ketchup, ideerecette, preserve

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2 octobre 2012

Orecchiette aux poivrons

Orecchiette aux poivrons

Il y a bien un an de celà, j’avais réalisé une compote de poivrons légèrement pimentée, que j’avais stérilisée en pots pour l’hiver. Cette compote se prête à pas mal d’utilisation, de l’en-cas sur tartine grillée en rentrant affamé du boulot, à la tartinade...

Posté par gbogaert à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Orecchiette, pouilles, poivrons, Ricotta, recette, bocaux, le parfait, sterilisation, affumicata, cook and roll

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